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汤要喝对才有营养 这几类人喝汤注意这些原则

2019-01-25 15:35:15  来源:浙江经济网  有评论

到了冬季有一部分人群会通过喝汤的方式来养生,不仅仅能够提高身体的温度,同时也可以吸收里面的营养,但是对于特殊的人群来说,如果不注意喝汤的话,有可能会带来健康隐患。

哪些人群喝汤要谨慎?

1、痛风的人群不能喝肉汤

痛风患者身体里面的嘌呤已经出现了紊乱,所以要减少此物质的摄入。嘌呤属于水溶性物质,主要存在于海鲜以及肉类在炖煮的时候,会直接溶解在汤里面,对于痛风患者来说尽量不要喝海鲜汤、肉汤或者鱼汤。另外此类人群身体里面的脂肪量比较高,大量喝浓白汤或者油汤的话会不自觉的摄入油脂,从而引起并发症。

2、身体肥胖以及高血脂人群喝汤前要先把油撇掉

煮肉汤的时候会让里面的脂肪直接溶解在汤里面,从而增高了饱和脂肪,对于高血脂以及肥胖人群应该少喝汤类,如果特别喜欢喝的话可以把上面的一层油撇走。此类人群多喝一些蔬菜汤,因为里面含有大量的矿物质膳食纤维以及维生素,并且热量比较低。

3、糖尿病的人群谨慎喝甜汤

糖尿病的患者喝汤的时候不仅要注意清淡控制油以及盐,同时也不能喝甜汤。在喝汤里的时候会通过勾芡淀粉,这样可以增加浓度,但是会生高生糖的指数,对于糖尿病患者来说尽量少喝一些勾芡过的汤,如果汤里面有山药或者土豆等,尽量要少吃主食。

4、高血压的人群要控制盐及油

高血压人群在喝汤里的时候要少放一些盐,烹调鱼的时候要少放油,因为烹调油不仅会增加脂肪的含量,同时里面所含有的欧米茄六脂肪酸会直接导致心血管疾病的产生。小编推荐高血压患者选择不加糖的蔬菜汁或者绿茶,另外冠心病以及中风患者也要如此选择。

5、胃酸多的人千万不能空腹喝汤

对于胃酸比较多的人群来说不能喝鱼汤以及肉汤,不然会促进胃酸大量的分泌。吃饭前可以先吃一些少油的蔬菜,然后再吃鱼肉类,千万不能空腹大鱼大肉的吃。

温馨提示

胆囊炎患者千万不能喝一些浓汤,这类人群应该控制胆固醇以及脂肪的摄入,不能喝肉汤和鸡汤,另外要控制动物蛋白的摄入。

来源:健康网

责任编辑:陆雪


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标签: 喝汤 原则
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