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樱桃上市,三个小技巧帮你挑到可口樱桃

2019-06-10 13:10:33  来源:浙江经济网  有评论

原标题:樱桃上市季!水果店老板告诉你,樱桃应该这么挑

夏日炎炎,正是樱桃上市的好时节,色泽鲜艳、香甜爽口的樱桃是午后的最佳零食。然而好吃的樱桃并不容易挑选,记住以下三点,挑出美味的樱桃。

表皮完整

樱桃怕热,在露天运输或存放的话,容易招致果蝇前来产卵。一般来说,被果蝇产卵的樱桃表皮稍软甚至有破损,而且味道有变质的酸味。挑选樱桃时,最好挑选新鲜的、表皮完好无小孔的果实,形状大小基本一致,无异形或残缺。如果担心樱桃里有虫,可放到淡盐水中浸泡后再食用。

色泽均匀

从颜色上来讲,在光照、通风良好的环境下生长的樱桃,颜色比较均匀,口感良好,富含花青素。

果柄较长

口感也能通过果柄来看。细长果柄的口感优于短柄的,而短柄樱桃的水分优于细长的,在挑选时不仅要看果柄长度,还要看新鲜度,果柄坚挺,颜色自然的樱桃更新鲜。

来源:人民网-健康时报

责任编辑:周妙金


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标签: 樱桃 挑选
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